Archiv der Kategorie: Ernährung

Fruchtleder

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Am liebsten mache ich im Sommer Fruchtleder aus Erdbeeren. Auch im Winter muss ich nicht darauf verzichten:  es gibt ja zum Glück noch gefrorene Früchte.   Fruchtleder Es es geht ganz einfach: Erdbeeren waschen, Stiel ab und rein in einen Mixer. … Weiterlesen

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Trinkkokosnüsse

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  Mein Paketmann bemerkte etwas ironisch: „die kann man doch im Supermarkt kaufen“, als er mir die Trinkkokosnüsse das erste Mal lieferte. „Es sind grüne Trinkkokosnüsse, die gibt es nicht überall und manche kennen die gar nicht ;)“ erwiderte ich augenzwinkernd. … Weiterlesen

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Auf der Suche nach gutem Wasser

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und für mich habe ich es endlich gefunden! Für mich ist gutes Wasser rein, belebt und voller Energie. Meine Vorgaben dafür sind: das Leitungswasser filtern, von so vielen Schwebstoffen wie möglich befreien, belebten und energetisieren. Doch wie gehts das, ohne teure Anlagen … Weiterlesen

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Tipp: Kräcker aus Suppe machen

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Immer mache ich im Vitamix zu viel Suppe für mich!   So eine Verschwendung! Ich könnte den Rest der Suppe ja am nächsten Tag essen……. Oder viel besser: ich mache mal eben Kräcker draus! 💡 Ich habe aus meiner Bärlauchsuppe … Weiterlesen

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Rohkosttorte

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     wandelbare Lieblings-Rohkosttorte:   hier: Himbeertraum  Ich bereite diese Torte jetzt seit einiger Zeit fast jedes Wochenende zu und wir können nicht genug davon bekommen. Das liegt nicht nur daran, dass sie himmlisch gut, sondern auch jedes Mal ein … Weiterlesen

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Nussmilchbeutel

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Nussmilchbeutel / Pflanzenmilch ganz samt!!!! Seit Monaten fertige ich Pflanzenmilch (Hanf-, Mandel-, Cashew-, Haselnussmilch) selbst. Diese Milch ist ein toller Ersatz der Kuhmilch für Müsli, Milchreis, in den Kaffe oder in meinen Ersatzkaffee (den stelle ich gesondert noch mal vor) … Weiterlesen

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Turbo-8-Kräuter-Smoothie

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Turbo-8-Kräuter-Smoothie Mein Tipp, wenns mal schneller gehen soll oder weder sofort eingekauft noch geerntet werden kann:     Ich verwende dann – wie im Bildbeispiel – neben Apfel, Orange und Ingwer: ein bis zwei Packungen gefrorene Bio Kräutermischungen. Die Kräutermischungen … Weiterlesen

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Weihnachtsmandelmilch

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Weihnachtsmandelmilch – oder wie aus einem Fehlkauf ein Lieblingsgetränk wurde Wie jeden Morgen wollte ich mit meinem Mixer eine Pflanzenmilch herstellen. Heute sollte es Mandelmilch geben. Da fiel mir ein, dass ich neulich gemahlene Mandeln gekauft habe und diese nutzen … Weiterlesen

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gedörrte Zwiebelringe

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jetzt waren die Zwiebeln dran… Am Besten eignen sich große Gemüsezwiebeln, da die Ringe beim Dörrvorgang schrumpfen. Ich habe die geschnittenen Zwiebelringe einige Stunden in Wasser eingelegt, um die Schärfe zu nehmen. Danach sind die Ringe auf den mit Dörrfolie … Weiterlesen

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Dörrgerät

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Seit ein paar Wochen bin ich stolzer Besitzer eines Dörrgerätes von Excalibur Ich dörre alles, was nicht bei drei auf den Bäumen ist.  Sogar Rosen…. Am Anfang muss man ein wenig ausprobieren und sich an den Lärm, der ja stundenlang … Weiterlesen

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